GlutenTox® STICKS PLUS est un kit rapide et performant de détection du gluten dans les aliments, boissons, produits d'hygiène buccale et environnement (surfaces).

La grande sensibilité du test permet de répondre largement aux directives du Codex Alimentarius et du règlement (CE) 41/2009, qui fixe une limite de 20 ppm pour considérer un aliment comme « sans gluten » ou « exempt de gluten ».
Il vous permet également de répondre aux exigences établies par certaines associations de la maladie cœliaque qui veillent à ce que la teneur en gluten dans l'alimentation soit toujours inférieure à 20 ppm ou dans certains cas à 10 ppm.

Méthode :
Immuno-chromatographique

Limite de détection :
3 ppm de gluten dans l'échantillon
Seuil de détection ajustable à 3 ppm, 10 ppm, 20 ppm et 100 ppm de gluten

Temps d'analyse :  
Préparation échantillon : de 2 minutes à 50 minutes selon le type de matrice

Lecture de la bandelette : Après 4 minutes pour une lecture visuelle

Contenu du kit :
25 bandelettes
4 x 8 puits réactionnels
Solution d'extraction universelle du Gluten (UGES)
Solution de dilution
Echantillon de contrôle positif et échantillon de contrôle négatif
Matériel non fourni : pipettes

- Utilise la nouvelle génération d'anticorps G12 dirigé spécifiquement contre le peptide 33-mer responsable de la réponse immunitaire chez les patients atteints de la maladie cœliaque.
- L'anticorps G12 reconnaît spécifiquement la fraction toxique du gluten dans : le blé, l'orge et le seigle, et il est  le seul à détecter également cette fraction dans l'avoine
- Analyse rapide : analyse qualitative "visuelle" en 10 minutes
- Excellente stabilité et longue durée de stockage
- Dans les échantillons de vin (contenant beaucoup de tanins ou de polyphénols), ce kit permet d'extraire plus de gluten que le kit GlutenTox Pro.

- Semi-quantification ou quantification du gluten dans les aliments, les boissons et autres produits de consommation
- Contrôle qualité des aliments sans gluten
- Recherche de contamination par le gluten des aliments, boissons, surfaces de travail
- Maîtrise de la sécurité et des contrôles HACCP

Manual GlutenToxSticksPlus LIBIOS 2022 CATALOGUE_AUTOS_TESTS_GLUTEN_ALLERGENES_FR_2022.pdf

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