Méthode spécifique pour doser le fructane dans les extraits végétaux, les aliments pour animaux et les produits alimentaires contenant de l’amidon, du saccharose et d’autres sucres. 

Ce kit est utilisé dans trois méthodes validées pour la détermination du fructane : méthode AOAC 999.03 (aliments), méthode AOAC 2018.07 (aliments pour animaux) et méthode AOAC 2016.14 (préparations pour nourrissons et aliments pour adultes).

Nouvelle procédure améliorée.

Température de livraison : ambiante

Température de stockage :
Stabilité à court terme : 2-8°C,
Stabilité à long terme : voir étiquettes

Méthode : spectrophotométrie colorimétrique - 410 nm

Temps de réaction : ~90 minutes

Réponse du signal : croissance

Gamme linéaire : 2,3 à 55 µg de D-fructose ou D-glucose par test

Limite de détection : 1 g/100 g

Stabilité : > 2 ans dans les conditions de stockage recommandées

Reconnaissance de la méthode : méthode reconnue par AACC Method 32-32.01, AOAC Method 999.03, AOAC Method 2016.14, AOAC Method 2018.07, CODEX Method Type III

Lors du développement le plus récent, une endo-levanase recombinante a été incorporée dans le mélange de fructanase, étendant l’utilisation de la méthode à la mesure des fructanes de type levain présents dans les graminées comme la timothée, le pavois, l’ivraie et le fescue rouge.

 

• Réactifs stables > 2 ans après préparation
• Enzymes ultra-pures
• Non affecté par une forte teneur en saccharose ou en sucres réducteurs
• Format simple
• Logiciel de calcul disponible
• 1 contrôle inclus​
• Prix très compétitif

Farines, préparations pour nourrissons, aliments pour animaux, aliments pour animaux domestiques, matières végétales (par exemple, l'oignon), produits alimentaires et autres matrices

Notice technique Fiche de sécurité Performance produit Fiche de calcul

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