Méthode AK pour doser spécifiquement l'acide acétique dans les boissons et les produits alimentaires​

Température de livraison : ambiante

Température de stockage :
- Stabilité à court terme: 2-8°C
- Stabilité à long terme: voir les étiquettes de chaque composant

Format de dosage : auto-analyseur

Méthode de détection : absorbance - 340

Réponse du signal : décroissance

Gamme linéaire : jusqu'à 1,8 g/l d'acide acétique par test

Temps de réaction : ~ 10 minutes

Limite de détection : 10 mg/L

Stabilité : > 2 ans dans les conditions de stockage recommandées

Méthode améliorée 

Lors de la calibration, le réactif préparé est linéaire : > 28 microgrammes d'acide acétique par ml de solution d'essai.

• Réactif très stable pour des applications sur automate (> 7 jours à 4°C)
• PVP incorporé pour empêcher l'inhibition du tanin
• Étalonnage linéaire (R2 ~ 0,9995) jusqu'à 30 µg/ml d'acide acétique dans la solution de réaction finale
• Réactifs stables > 2 ans
• Stabilité étendue des cofacteurs
• Validé par l'Université du Vin (Suze la Rousse) France
• Réaction très rapide
• Prix très compétitif (coût par ml de réactif)

Vin, bière, fruits et jus de fruits, boissons non alcoolisées, vinaigre, légumes, cornichons, produits laitiers (ex.fromage), viande, poisson, pain, produits de boulangerie (et agents de cuisson), ketchup, sauce soja, mayonnaise, pansements, papier (et carton), thé, produits pharmaceutiques (ex.solutions pour perfusion), alimentation et autres matrices(ex. cultures, échantillonsbiologiques, etc.)

Notice technique Fiche de sécurité Performance produit

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