Méthode AK rapide et fiable pour doser l'acide acétique dans les aliments et les boissons​ (manuel)

Température de livraison : ambiante

Température de stockage :
- Stabilité à court terme: 2-8°C
- Stabilité à long terme: voir les étiquettes de chaque composant

Format de dosage : spectrophotomètre, microplaque

Méthode de détection : absorbance - 340

Réponse du signal : décroissance

Gamme linéaire : 0,3 à 25 µg d'acide acétique par test

Temps de réaction : ~ 4 minutes

Limite de détection : 0,254mg/l

Stabilité : > 2 ans dans les conditions de stockage recommandées

Méthode améliorée

 

• Format de dosage amélioré (seulement deux lectures d'absorbance requises)
• Réactifs stables > 2 ans après préparation
• PVP incorporé pour empêcher l'inhibition du tanin
• Réaction très rapide (~ 4 min)
• Logiciel de calcul et rapport de validation disponibles
• Convient pour le format manuel et microplaque
• Le nombre de tests réalisés peut être doublé si tous les volumes indiqués sont diminués de moitié (en manuel)
• Prix très compétitif (coût par test)

Vin, bière, fruits et jus de fruits, boissons non alcoolisées, vinaigre, légumes, cornichons, produits laitiers (ex. fromage), viande, poisson, pain, produits de boulangerie (et agents de cuisson), ketchup, sauce soja, mayonnaise, pansements, papier (et carton), thé, produits pharmaceutiques (ex.solutions pour perfusion), alimentation et autres matrices (ex. cultures biologiques, échantillons, etc.)

Rapport de validation Notice technique Fiche de sécurité Fiche de calcul

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