Enzyme Pectate lyase

Température de livraison : ambiante

Température de stockage : <-10°C

Formulation : dans du glycérol aqueux à 50% (v/v)

Forme : solution

EC 4.2.2.2
CAZy Famille : PL1
CAS : 9015-75-2

Synonymes : pectate lyase; -α-D-galacturonane lyase

Source : Aspergillus sp.

Concentration : fourni à ~ 1 400 U/mL

Poids moléculaire : 45,000

Activité spécifique :
~ 180 U/mg (40°C, pH 8,0 ou acide polygalacturonique)

Définition de l'unité :
Une unité de pectate lyase est la quantité d'enzyme nécéssaire pour libérer une µmole d'acide galacturonique à partir de l'acide polygalacturonique (2,5 mg/ml), par minute, dans un tampon Tris.HCl (50 mM), pH 8,0 à 40°C

Spécificité :
Clivage du (1,4)-α-D-galacturonane pour donner des oligosaccharides avec des groupes 4-désoxy-alpha-D-galact-4-énuronosyle à leurs extrémités non réductrices

Température optimale : 55°C
pH optimal : 8

Stabilité : > 4 ans à 4°C ou -10°C

• Haute pureté et stabilité

- Recherche, dosage d'enzymes biochimiques et diagnostic in vitro
- Convient pour l'identification de pectine selon la méthode USP [Pectin 9000-69-5]
- Utilisée dans les industries des glucides et biocarburants

Notice technique Fiche de sécurité

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