Méthode pour doser l'amidon total dans les farines de céréales et les produits alimentaires

Température de livraison : ambiante

Température de stockage :
- Stabilité à court terme: 2-8°C
- Stabilité à long terme: voir les étiquettes de chaque composant

Format de dosage : spectrophotomètre

Méthode de détection : absorbance - 510

Réponse du signal : croissance

Gamme linéaire : 4 à 100 μg de D-glucose par test

Temps d'analyse totale : 90 minutes

Limite de détection : 0,18 g / 100 g d'amidon total «tel quel»

Stabilité : > 2 ans dans les conditions de stockage recommandées

Reconnaissance de la méthode : méthode AOAC 996.11, méthode AACC 76-13.01, méthode standard ICC No. 168, méthode standard RAC

 

• Ce kit contient une α-amylase améliorée qui permet aux incubations d'amylase d'être effectuées à pH 5,0 (ainsi que pH 7,0).
• Réactifs stables > 2 ans après préparation
• Format simple
• Logiciel de calcul disponible
• 1 contrôle inclus​
• Prix très compétitif (coût par test)

Farines de céréales, nourriture animale, aliments et autres matrices

Notice technique Fiche de sécurité Fiche de calcul Performance produit

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