Enzyme Endo-polygalacturonanase

Température de livraison : ambiante

Température de stockage : 2-8°C

Formulation : dans du sulfate d'ammonium 3,2 M

Forme : suspension

EC 3.2.1.15
Famille CAZy : GH28
CAS : 9032-75-1

Synonymes : polygalacturonase; (1-> 4)-α-D-galacturonane glycanohydrolase

Source : Pectobacterium carotovorum
Recombinant de Pectobacterium carotovorum

Concentration : fourni à ~ 14 000 U/mL

Poids moléculaire : 39,818

Activité spécifique :
~ 540 U/mg (40°C, pH 5,5 sur acide polygalacturonique)

Définition de l'unité :
Une unité d'activité endo-polygalacturonanase est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour libérer 1 µmole d'acide galacturonique, par minute, à partir de l'acide polygalacturonique (5 mg/mL) dans un tampon à l'acétate de sodium (100 mM), pH 5,5 à 40°C

Spécificité :
Hydrolyse aléatoire des liaisons α-1,4-D-galactosiduroniques chez le pectate et les polygalacturonanes

Température optimale : 50°C
pH optimal : 6

Stabilité : > 4 ans à 4°C

• Haute pureté et stabilité

- Recherche, dosage d'enzymes biochimiques et diagnostic in vitro

Notice technique Fiche de sécurité

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