Le Pack polyphénol permet une détection plus efficace du gluten dans les matrices riches en polyphénols, tanins ou cosmétiques contenant des antioxydants. Ce pack est à associer aux kits GlutenTox® Sticks Plus for Reader et GlutenTox® Sticks Plus en se référant à la notice incluse dans ces kits.

Composition du pack :

- 25 g d'additif polyphénol
- 1 contrôle positif contenant du polyphénol (poudre de cacao avec Gluten, 10 g)
- 1 contrôle négatif contenant du polyphénol (poudre de cacao sans Gluten, 10 g)

Détection plus efficace du gluten dans les matrices riches en polyphénols, tanins ou cosmétiques contenant des antioxydants.

Matrices riches en polyphénols ou tanins : chocolat, thé, café, vin, maïs violet, fibre de maïs, soja, baies,...

Antioxydants : Vitamines A, C et E, carotènes, caroténoides...

CATALOGUE_AUTOS_TESTS_GLUTEN_ALLERGENES_FR_2022.pdf

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